Notre Menu
ENTRÉES
Carpaccio de boeuf
Roquette, câpres frites, copeaux de parmesan, mayonnaise à la truffe maison
23
Pétoncles poêlés
Purée de courge musquée, lait de coco, noix de coco
25
Bisque de homard
12
Dumpling frits - Poulet ou végétarien
Chou nappa, gingembre, sésame, ciboulette, carottes, sauce teriyaki maison
18\16
Crevettes tigrées
Sauce cremeuse à l'estragon, cognac
24
Arancini au fromage
Sauce pomodoro
18
Pieuvre grillée
Oignon, jus de citron, olives, câpres
24
Calmars frits
Chutney de chou pimenté
20
TARTARES
Boeuf
Fêta, olives noires, oignons rouges, poivrons gillées, câpres
24/34
Avocat
Concombres, noix de pin torréfiées, zeste de lime, ciboulette
18
Saumon
Sésame, échalottes, concombres, gingembre, jus de lime
23\33
Betterave
Pomme, oignon, noix de pin torréfiées, mousse de fromage de chèvre
19
SALADES
Burrata onctueuse, tomates, huile infusée de basilic, pesto au tomates séchées, fruits de saison
24
Salade César Lana's (ajouter du Poulet +6.00$)
13\18
PLATEAU DE CHARCUTRIES & FROMAGES
Choix du chef
PDM
HUÎTRES
6 Huîtres
16
12 Huîtres
30
PLATS
Burger Lana's
Galette de boeuf wagyu, moutarde à l'érable, cheddar vieilli, oignon caramélisé, laitue, tomate
26
Joue de boeuf
Mijoté de légumes et sa sauce, purée de pomme de terre truffée
34
Tataki de thon
Croûte de sésame, coulis de mangue, sauce thaï, julienne de pomme de terre frite, remoulade de concombre
34
Steak de chou-fleur
Sauce Diablo aux poivrons grillées, julienne de légumes marinées
22
Pêche du jour
Riz au jasmin et safran, sauce crémeuse pesto basilic
PDM
Viande du moment
Sauce bordelaise, aux poivres ou aux champignons; avec choix de purée de pomme de terre truffée ou frites maison
PDM
Steak Tomahawk (pour 2)
Épis de maïs, champignons sautés, frites maison, légumes de saison avec choix de sauce au poivre ou aux champignons
180
Plateau de fruits de mer (pour 2)
2 Queues de homard, 4 pétoncles, 6 crevettes tigrées, 2 pattes de crabe, pieuvre grillée, calmars, riz au jasmin et safran, légumes, beurre à l'ail
210
Raviolis aux champignons sauvages
Sauce au vin blanc, noix de pin torréfiées, infusion de basilic, mousse à la betterave, le tout parsemé de côpeaux de parmesan
26
Risotto au homard
Bisque de homard, huile infusée aux tomates, chair de homard, côpeaux de parmesan
36
EXTRA
Pain & beurre (nature ou truffé)
5
Chips maison
3
Frites maison
6
Queue de homard
16
Champignons sautés
9
Purée de pommes de terre truffées maison
10
Poutine au smoked meat
12
Sauce aux champignons
4
Sauce au poivre
4
DESSERTS
L'extase
Brownies, crème glacée, caramel salé...tout fait maison avec amour
13
L'exquis
Crème brulée infusée au baileys
11
Crêpes Suzette
Sirop caramel-agrumes, flambées au Grand-Marnier
15
Affogato
Crème glacée maison à la vanille, espresso
